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全国网媒看赣州:赏美景享美食品美酒 崇义走出旅游新方向赣州美食

※发布时间:2014-8-29 9:36:22   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  苏州新闻网讯(记者 沈煜鸣)今天(5月7日)““聚焦赣南苏区振兴发展两周年全国网络看赣州”采访记者团走进了拥有天然氧吧之称的赣州市崇义县。崇义县以“崇尚”为名,地处江西省赣州西部,与湖南、广东两省接壤,先后被评为中国竹子之乡、中国魅力名县、中国最受游客喜爱的地方。崇义生态极佳,森林覆盖率达88.3%,为全国县级之首。

  十八年打造中国南方野果资源库

  驱车翻越山岭,记者团踏上了崇义县君子谷的土地。在这连绵的群山中,一个野生水果的世界就藏身于此。

  这一桶一桶都是用谷内的刺葡萄酿及野果造的美酒

  君子谷从1995年开始进行野生水果种质资源的收集和工作。通过十几年的努力,君子谷仅野生水果品种就超过100多种,中国南方带的野生水果在这里几乎都能找到,是一个的野生水果世界。同时,君子谷也是集植物研究及生产为一体的理想。君子谷刺葡萄酒产品,获得了第五届亚洲葡萄酒大赛两项金和两项银(特种葡萄酒类别),并实现了中国本土品种的葡萄酒在该国际质量大赛上金零的突破。

  原生态梯田美景如诗如画

  上堡梯田的美景(图片取自网络)

  还记得上周在《舌尖上的中国2》中粉墨登场的赣州小吃“九层皮”吗?带着对美食的期待,记者来到了它的出生地崇义县上堡乡。

  走进上堡乡,登上山头,一片片连绵不绝的梯田跃然眼前。勤劳的上堡先民依山势开建梯田,连绵3万亩,高高低低,层层叠叠,涌向天际,令人叹为观止。与自然生态资源交相辉映的是客家农耕文化资源,打黄元米果、做艾米果、舞春牛、编制竹艺品等,为的生态美景增添了一丝人文气息,清新、古朴的村落带给人们一种世外桃源的难忘感受。

  据当地农民描述,上堡梯田最美的季节是春播阶段,五月末,中稻莳田前,尚未插下秧的梯田里田水如镜,倒映着青山和蓝天,层次感最为丰富。插过秧后的梯田泛着绿色,不规则的田畴与规则的绿苗,生长着诗情与画意。九月底,梯田里的稻子已呈金,在山里的劲风舞动下,飘逸起伏的稻浪,韵律般轻奏起天地之梵音,悠扬而醉人。

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