8月25日上午，赣发皇厨大酒店内高朋满座，众多应邀嘉宾齐聚一堂，共同关注《赣州味道》品牌发布会 。赣州市烹饪餐饮饭店协会秘书长严诺夫先生、赣州新闻综合频道总监傅心明先生、《赣州味道》发起人黄先生、《赣州味道》执行总监李勇先生、中国营养协会教授刘飞燕女士分别上台致辞。
赣南作为客家摇篮和客家文化的主要发祥地之一，有着千年历史，并形成了独具风格的客家饮食文化。 为了推动赣南客家菜的宣传，打造“赣南客家菜”品牌，客家饮食文化以及将赣南特色产品推向全 国，于是便有了《赣州味道》这一美食平台新品牌。
据了解，《赣州味道》将重心致力于推出本地极具代表的餐厅特色菜及餐厅大厨和食品、原料、调料等 ，不仅仅局限于食品的种类和菜品制作方法，同时探寻菜的由来和餐厅印象等，更加注重的是大厨所折 射出的赣菜精髓，做到对饮食文化的深入浅出。
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