炒酸奶作为一种冷饮食品时来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶解暑开胃，揉合了冷饮与酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也随之变化，比如新鲜西瓜可解暑，新鲜香蕉可解饿，新鲜草莓可解馋等等，饮酒之后吃杯炒酸奶可有效肠胃。
传统炒酸奶：以红豆、花生、芝麻、瓜子等配料与酸奶结合而成。口感香味浓郁，但入口费力，咀嚼不易。
载沅家炒酸奶：以纯正的果肉果酱或新鲜水果为辅料与酸奶结合而成。口感顺滑，果香浓郁，后味十足。
载沅家炒酸奶不但保留了酸奶的美味，还比普通的酸奶多蛋白质含量，可强化钙质的吸收，降低情绪焦虑避免骨质疏松;可激发人体内的活性益生菌，使肠道平衡健康，炒酸奶中加有果酱、水果、坚果等各种配料，使其风味不尽相同 ，入口即有水果的清香、干果的冰爽，也给酷热的夏季带来了丝丝地凉爽，是夏季解暑很好的小吃。
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