传统美食承载历史的记忆，当仁不让地充当家乡的名片，赣州这道美食，满满的家乡的味道，作为一名合格的赣州人，你会做吗？江西人，你吃过赣州这道地道的特色美食吗？
2.艾叶是冬天收割完后田野里生长出来的一种野草，据《食物本草》里介绍，艾叶还具有祛湿，暖胃，清肠、避、驱寒毒等功效。
3.取鲜嫩艾叶与面粉做成的米果称为艾米果。清明前后，正是艾叶嫩叶生长期，此时赣州人纷纷走到田间地头，摘取艾叶回家用做艾米果。
15.清香可口，色似翡翠，同时还可散寒除湿，防病保健。美味中带着童年的味道，这就是赣南艾米果！
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